レシピ 担当者:あやにょ 010610戻る。 |
1.ざるに入れてよくふるい、土を落とします。 2.ぐらぐら沸いたお湯に入れて、しばらく置きます。火は止めます。 3.お湯を全部捨てて、もう一度かるく水洗いします。 お好みですが、足はもぎってもいいです。 でも足だけで揚げてもいけますよ。 4.キッチンタオルで水気を取ります。 5.醤油とみりんを混ぜたものにつけて十分ほど置きます。 この段階でかなり嵩が減るので、できるだけ多い方がいいんです。 6.醤油とみりんから取り出して、といておいた卵につけます。 べったりつけないでください。 7.唐揚げ粉をまぶしてください。 あ、なんかあっちの方で悲鳴が聞こえましたね。なんでしょう。 ちょっと見てきてもらえますか。 8.高温の油で揚げます。あ、でも最初は強すぎないようにしてください。 この火加減が難しいんです。 9.きつね色になって浮いてきたらできあがりです。 キャベツの千切りと一緒にどうぞ。 レモンよりはライムが合うと思います。カボスもいいですね。 で、さっきの悲鳴は何だったんですか? にょろさんの悲鳴でしたよね。 え? モームル虫がたくさん居間に? ・・・ああ、そういえばあの袋、口を縛るの忘れてました。モームル、うちの中が暖かいんで冬眠やめちゃったんですね。 袋の口を開けて、その中にリンゴを一切れ入れて、おいてみてください。モームルがみんな集まりますから。そしたら口を縛ってくださいね。 僕はつけあわせ作ってますから。 ・・・またにょろさんが悲鳴あげてますけど、どうしたんでしょう? さ、ごはんにしましょうか。 |